Due giorni di festa a Sellero nel parco delle Torri per la rassegna della “Capra bionda dell’Adamello”. Questo sabato 23 aprile sono stati aperti gli stand e messe in mostra le capre migliori provenienti dai 20 allevamenti artigianali della Valsaviore e della Vallecamonica.
I 20 allevatori presenti si riconoscono nell’Associazione autonoma non a scopo di lucro che promuove l’allevamento di questa capra rustica e forte, alla quale è legato il famoso “Fatulì”, formaggio aromatizzato con ginepro e affumicato. Domenica 24 aprile dalle 8.30 riprendono le attività con la sfilata delle capre e la selezione dei migliori capi valutati da un tecnico esperto. Dalle 14.00 ci sarà la visita gratuita alle Fornaci di calce del complesso 3T e alle 15.00 la premiazione degli allevatori. In questi giorni di esposizioni gli allevatori che si riconoscono nell’Associazione di tutela della “Bionda dell’Adamello” promuovono anche il “Centro becchetti” ad un sistema di raccolta centralizzata del latte di capra per un miglior utilizzo ed una maggiore remuneratività.
