Giuseppe Villani ha strappato 2 secondi posti al concorso internazionale
“Mi presento: sono Giuseppe Villani, un giovane pizzaiolo bresciano ma originario di Agerola, dove il profumo e la tradizione della pizza mi hanno fatto trovare la mia strada, seguendo le origini della mia famiglia che mi supporta ed insegna ad essere un tutt’uno con ciò che faccio”. Valutare la bellezza e la bontà della pizza, è questo il criterio di premiazione del concorso internazionale “PizzaStar”. Con la pizza classica e la pizza gourmet, si è aggiudicato il secondo posto, in entrambe le categorie, il pizzaiolo iseano Giuseppe Villani, della pizzeria “Pulcinella” di Iseo.
“Amo la pizza – aggiunge Giuseppe – perché in un semplice impasto c’è moltissimo lavoro, ricerca e innovazione su una base di acqua sale fatina e lievito, come le sfumature di ogni cosa 4 ingredienti che uniti formano l’alimenti più buono al mondo”. Giuseppe non è nuovo a queste vittorie, si è infatti aggiudicato il terzo gradino del podio anche alla gara Europea di “pizza senza frontiere” atterrando a Londra e stupendo i giudici con la sua pizza Gourmet.
