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I fiori in cucina

Lunedì 22 maggio ore 20:00 all’Istituto Olivelli Putelli di Darfo Boario Terme, si svolgerà la Cena di Gala Gourmet: del Concorso Gastronomico “Un Fiore nel Piatto”, che impegna gli chef dei ristoranti delle province di Bergamo e Brescia nella ricerca e creazione di piatti a base di fiori eduli ed erbe spontanee, è arrivato al gran finale. La cena si terrà   in occasione dell’incoronazione dei vincitori, sarà possibile degustare un menu composto dai quattro piatti che hanno conquistato la giuria.

Un elenco di piatti per farci venire l’acquolina in bocca, verranno serviti: Finocchio gratinato alla mandorla e caviale di begonia del ristorante Bella Iseo, Tortelloni di Silter, silene e segale del ristorante Aglio e Oglio di Rogno e Luccio all’olio e fiori di borragine del ristorante Tentazioni di Costa Volpino. Il dessert Fiori rosa fiori di pesco, verrà proposto dal ristorante Bella Iseo, che si è aggiudicato quest’anno due dei premi in palio.

Il concorso “Un Fiore nel Piatto”,, è giunto quest’anno all’ottava edizione e per il secondo anno consecutivo ha ottenuto il prestigioso gemellaggio con il Festival Nazionale della Cucina con i Fiori patrocinato dal Comune di Alassio

 

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