Le feste sono finite e ti sei ritrovato con del vino avanzato in bottiglia? Perché buttarlo? Conservarlo nel modo giusto ti permetterà di gustarlo ancora nei giorni successivi senza comprometterne la qualità. Ecco alcuni suggerimenti pratici per farlo al meglio.
1. Travasare in una bottiglia più piccola
Trasferisci il vino in una bottiglia di vetro più piccola, riempiendola completamente. Così ridurrai il contatto con l’aria e rallenterai l’ossidazione.
2. Usare tappi adatti
Utilizza un tappo ermetico o a pompa per sigillare la bottiglia. Per i vini spumanti, opta per un tappo stopper, ideale per mantenere l’effervescenza.
3. Conservare in posizione verticale
Mantieni la bottiglia in posizione verticale per limitare la superficie del vino a contatto con l’aria. Questo piccolo accorgimento aiuta a preservarne le qualità.
4. Riporre in un luogo fresco e buio
Metti la bottiglia in un ambiente fresco e lontano da luce e fonti di calore, come una cantina o il frigorifero. Temperature tra 10 e 12°C sono ideali per rallentare il deterioramento.
Quanto dura il vino aperto?
Vini bianchi e spumanti: consumali entro 1-2 giorni per mantenerne la freschezza.
Vini rossi: se conservati correttamente, possono durare fino a 4-5 giorni.
Segui questi semplici consigli per gustare al meglio il vino avanzato dopo le feste!
