Francesca Biffi, imprenditrice agricola, produttrice di formaggi e responsabile Donne Coldiretti Lombardia e Como-Lecco, è stata ospite questa mattina della trasmissione Vediamoci Chiaro, in onda su TV 2000. Collegata dalla frazione di Poglina a Galbiate (LC), dove si trova la sua azienda agricola, Francesca ha dialogato con gli studi di Roma, portando la sua testimonianza di donna imprenditrice alla guida di un’azienda tutta al femminile.
Durante il collegamento con gli studi di Roma, Biffi ha raccontato la sua esperienza nel settore agricolo, sottolineando l’importanza del comparto lattiero-caseario per le province di Como e Lecco, territori noti per la loro tradizione e qualità nella produzione di formaggi. “Il settore lattiero-caseario rappresenta una risorsa strategica per il nostro territorio, un’eccellenza che va valorizzata e sostenuta”, ha dichiarato.
Particolare attenzione è stata dedicata al ruolo delle donne in agricoltura, con Francesca che ha messo in luce l’impegno, la passione e la determinazione delle imprenditrici agricole. “Guidare un’azienda tutta al femminile è una sfida che affrontiamo con orgoglio e dedizione. Le donne in agricoltura portano innovazione, cura per il territorio e una visione attenta alla sostenibilità”, ha aggiunto.
Francesca ha inoltre rimarcato il valore dei mercati di Campagna Amica, presenti capillarmente sul territorio lariano e altolombardo, che consentono di creare un rapporto diretto tra produttori e consumatori. “Rappresentano un’opportunità unica per far conoscere la qualità dei nostri prodotti e per costruire un legame di fiducia con chi sceglie di portare in tavola il frutto del nostro lavoro”, ha spiegato.
L’intervista ha offerto uno spaccato autentico della realtà agricola lariane, mettendo in luce l’impegno quotidiano delle donne e degli uomini che contribuiscono a mantenere viva l’economia rurale del territorio.
