ARDESIO DIVINO: il 2 e 3 agosto torna la XXI edizione della rassegna enogastronomica

Le suggestive *vie, piazze e corti del centro storico di Ardesio*, nel cuore della Val Seriana, si preparano ancora una volta a trasformarsi in un palcoscenico dedicato ai sapori e alle eccellenze italiane. Torna per la sua ventunesima edizione la *mostra mercato enogastronomica* *Ardesio DiVino, in programma il 2 e 3 agosto 2025*. Organizzata dall’associazione *ADIVI’ APS*, con la collaborazione di *Paolo Tegoni*, enogastronomo e docente di Cultura del Vino all’Università di Parma, e del *Seminario Permanente Luigi Veronelli*, *Ardesio DiVino 2025* si conferma un appuntamento imperdibile per appassionati e operatori del settore: un’occasione unica per immergersi nella cultura enogastronomica, degustando vini e specialità di alta qualità. Attesi *60 vignaioli* selezionati provenienti da tutta Italia, Francia, Slovenia e novità di quest’anno un produttore dal Portogallo, insieme a *11 artigiani del gusto*, pronti a raccontare e far assaporare le proprie eccellenze. L’edizione 2025 sarà particolarmente dedicata alla *pasta fatta in casa*, cuore pulsante della tradizione gastronomica italiana e tema trainante della manifestazione. A guidare il viaggio culturale e gastronomico nel mondo della sfoglia, dell’impasto e delle ricette classiche saranno due protagonisti di rilievo: *Don Pasta* (Daniele De Michele), artista, scrittore e storyteller della cucina popolare italiana, e *Rina Poletti*, maestra sfoglina riconosciuta a livello nazionale, che con le loro storie, incontri e laboratori porteranno i visitatori alla scoperta dell’arte e della passione per la pasta fatta a mano, simbolo di convivialità e memoria. *UN PROGRAMMA RICCO DI GUSTO, EMOZIONI E CULTURA* *Venerdì 1° agosto*, alle ore 20:30, Ardesio DiVino aprirà ufficialmente la sua XXI edizione con la consueta e attesissima /Cena DiVina/, un’esperienza gastronomica d’eccellenza ospitata dal *Ristorante da Giorgio* (su prenotazione). Ai fornelli, lo chef *Davide Bigoni* con lo chef *Alberto Zanoletti*, mentre in sala il sommelier *Paolo Tegoni* guiderà gli ospiti in un raffinato percorso di abbinamenti. *Sabato 2 agosto* si entrerà nel vivo della manifestazione: dalle 10:30 alle 13:30 e dalle 16:00 alle 21:00, il centro storico e le corti di Ardesio si animeranno con gli stand enogastronomici, dove sarà possibile degustare vini selezionati e prodotti tipici provenienti da tutta Italia. Per chi desidera rilassarsi, dalle 10:30 alle 18:00 presso il Museo Casa Rurale (nei pressi del Santuario), troverà /Il Giardino della Quiete/, un’area benessere con rilassamenti guidati e degustazioni di tisane artigianali. Alle 15:00 e alle 17.00, è previsto il momento “/Nella bolla del silenzio/”, un’esperienza immersiva di rilassamento profondo. Alle 17:30, nella sala consiliare del Comune (Piazza Monte Grappa), torneranno le /Degustazioni d’Autore/ del *Seminario Permanente Luigi Veronelli* (su iscrizione). La giornata proseguirà alle 19:00 con la /degustazione itinerante/ tra gli stand, guidata dal sommelier *Paolo Tegoni* (su iscrizione), e dalle 19:30 con la tradizionale cena diffusa a base di prodotti tipici. *Domenica 3 agosto* proseguiranno le degustazioni agli stand, con orario continuato dalle 10:30 alle 20:00, e le attività nel /Giardino della Quiete/, attivo fino alle 18:00. Dalle 11:00, presso il Museo Casa Rurale, si terrà /“Mani in pasta con Rina Poletti”/, laboratorio pratico gratuito per realizzare la sfoglia (dall’impasto a mano alla stesa a mattarello al taglio delle tagliatelle) con la vera maestra di quest’arte tradizionale che guiderà il pubblico tra i segreti dell’impasto perfetto. Alle 12:00 e alle 16:00 sarà il turno di nuove /degustazioni itineranti/ (su iscrizione) con il sommelier *Paolo Tegoni*, partenza dal Museo Casa Rurale. Il pranzo delle 12:30 sarà a cura del /Gruppo Alpini/. Nel pomeriggio si propone una nuova sessione /“Nella bolla del silenzio” (alle 1//5.00/), e alle 17:00 l’incontro con gli autori *Rina Poletti* e il libro /“Storie e ricette di una maestra sfoglina”/ e con *Don Pasta*, moderati da Paolo Confalonieri. A seguire, alle 18:00, Don Pasta proporrà lo spettacolo-racconto /“Il pranzo della domenica”/, un omaggio alla cucina italiana vissuta attraverso gesti, storie e sapori, a cura di Paolo Tegoni. La giornata si concluderà con la cena a base di prodotti tipici selezionati nelle vie del borgo (dalle 19:30).
NON SOLO GUSTO
*Anche quest’anno Ardesio DiVino accompagnerà il gusto con un programma musicale variegato, capace di valorizzare ogni momento della manifestazione.*
*Sabato*, nel cuore del centro storico, alle ore 16:00 si esibirà il gruppo /Tangle/ con il loro rock alternativo strumentale, seguito alle 18:00 dalla band /Funky Lemonade/, che porterà sul palco la loro energia funk-pop. In serata, alle 20:30, accompagneranno la cena diffusa le atmosfere blues e country del gruppo /Bluebirds/, con un omaggio alla canzone d’autore americana. *Domenica*, alle 11:00, il risveglio musicale sarà affidato alla band R&B /Tamashi Pigiama/, mentre il pomeriggio vedrà alternarsi sul palco prima gli /Shocked By Ice Cream/ (ore 14:30), con il loro alternative rock, e poi /Carlo Poddighe/ (ore 16:00), polistrumentista, cantautore e produttore. Alle 20:30, la musica tornerà a fare da sottofondo al gran finale della manifestazione, per salutare Ardesio DiVino 2025 in un’atmosfera coinvolgente. *INFO E COSTI* La prevendita per l’ingresso ad Ardesio DiVino 2025 è già attiva e disponibile a prezzo scontato fino al 13 luglio 2025. Per restare aggiornati su biglietti d’ingresso e programma completo, vi invitiamo a consultare il sito ufficiale www.ardesiodivino.it e i canali social. La manifestazione si svolgerà anche in caso di maltempo.