Spezzatino e funghi, Brasato, stinco, sono solo alcune delle diverse gioie per il palato che la nostra cucina
preparerà per accogliere al meglio i molti buongustai in arrivo da tutta la regione e non solo, ma non
mancheranno i numerosi paioli che i nostri polentai dovranno magistralmente dirigere per servire della
squisita Polenta Taragna preparata con l’originale formaggio Branzi FTB.
Unitamente ai primi piatti della tradizione, tornano le Chicche al Blu di Bufala Quattro Portoni.
Il Tagliere delle OROBIE, sarà la novità della decima Edizione. Una selezione di formaggi bergamaschi che ci
racconteranno la storia del territorio orobico.
Il buon Vino Valcalepio, farà da contorno a tutte le prelibatezze nel menu!
Per una serata con gli amici o un pranzo in famiglia, la qualità, la tradizione e prodotti del territorio, delle valli
e degli alpeggi bergamaschi, sono una buona compagnia.
Location della sagra sarà il PALASPIRA’, una struttura moderna e confortevole all’interno del borgo di
Spirano, deliziosamente posto nella pianura bergamasca, a pochi km da Bergamo. Spirano, come Cologno al
Serio ed Urgnano, sono piccoli borghi assolutamente da visitare… Prima o dopo la polenta!
14 appuntamenti, il 25-26-27 e 31 ottobre e 1-2-3 e 8-9-10 novembre, la cucina sarà aperta tutte le sere
dalle ore 19.00 e la domenica e festivi anche a pranzo dalle ore 12.00. Per servire tutti al meglio, la
prenotazione è vivamente consigliata e verrà gestita su due turni. Sarà attivo il servizio di Asporto, a cena
dalle 19.00 alle 19.30 e a pranzo dalle 11.00 alle 12.00. Tutte le sere dalle 18.00 Aperitivo in Musica.
Musica dal Vivo, giochi e laboratori per i bambini, sfilata di moda, mercato dei produttori e degli hobbisti.
Agreo. È il nome della cooperativa sociale che anche quest’anno la Sagra sosterrà raccogliendo fondi per
finanziare i progetti socio-occupazionali di inclusione lavorativa di giovani e adulti disabili o in momenti di
difficoltà.
Dunque…. polenta con farine locali e formaggio FTB Branzi, Carne e del territorio, Vino Valcalepio, Prodotti a
km zero.
La Sagra è organizzata da Chiosco Cafè di Cologno al Serio.
Patrocinata da: Pro Loco Cologno al Serio, Ass. Le Botteghe Cologno al Sario, Ass. Pianura da Scoprire, Distretto Agricolo
Bassa Bergamasca, Distretto del Commercio Castelli e Fontanili della Bassa.
ALPINE ENERGY AT THE HIGHEST LEVEL: INIZIA LA STAGIONE INVERNALE DI LIVIGNO
Livigno è pronta a dare il via ad una nuova coinvolgente stagione invernale, ricca di emozionanti esperienze dall’allure alpino, di innovazioni e successi che confermeranno
