Un maxi-richiamo da parte del Ministero della Salute ha messo in crisi il mercato delle uova nelle nostre province e spaventato gli utilizzatori che a questo punto si chiedono se le uova comprate siano consumabili e qual è il livello del rischio. Nelle scorse ore numerosi prodotti sono stati segnalati come potenzialmente nocivi ed è stata diffusa un’allerta con richiamo degli stessi.
Si tratta di uova prodotte per vari marchi da Cascina Italia Spa nello stabilimento di via Campo Romano, a Spirano, in provincia di Bergamo (marchio di identificazione del centro di imballaggio: IT016064).
Appena arrivata la comunicazione sono stati gli stessi supermercati a lanciare l’allerta, attivando poi il procedimento del Ministero della Salute. Naturalmente in questo caso non bisogna consumare il prodotto che va riconsegnato al punto vendita dove è stato acquistato per chiedere il rimborso o la sostituzione.
Di seguito i lotti ritirati. In alcuni casi si parla di salmonella, in altri di un generico rischio microbiologico:
Uova grandi da allevamento a terra senza uso di antibiotici Delizie del Sole, in confezioni da 6 pezzi, appartenenti ai lotti numero L:4501159926 con la data di scadenza 05/09/2024, e L:4679409926 con la data di scadenza 07/09/2024, vendute nei supermercati Eurospin. (salmonella);
Uova medie da allevamento a terra Delizie dal Sole, in confezioni da 10 pezzi, appartenenti ai lotti numero L:4700629926 con la data di scadenza 31/08/2024, L:4832759926 con la data di scadenza 01/09/2024, e L:4282789926 con la data di scadenza 12/09/2024, vendute nei supermercati Eurospin; (salmonella);
Uova fresche da allevamento a terra categoria A vario calibro, Delizie Dal Sole Eurospin, lotto numero 4679409926 con data di scadenza 07/09/2024. (contaminazione microbiologica)
Uova fresche grandi da allevamento a terra categoria A Lactis, in confezioni da 6 pezzi, con il numero di lotto 4679409926 e la data di scadenza 07/09/2024; (salmonella);
Uova fresche grandi da allevamento a terra categoria A Cascina Italia, in confezioni da 180 pezzi, con il numero di lotto 4736619926 e la data di scadenza 09/09/2024; (salmonella);
Uova fresche grandi da allevamento a terra categoria A Latteria Chiuro, in confezioni da 6 pezzi, appartenenti ai lotti numero 4736619926 – con la data di scadenza 09/09/2024, e 4282789926 con la data di scadenza 12/09/2024. (salmonella);
Uova fresche grandi da allevamento a terra di categoria A Gesco, in cartoni da 90 pezzi per la vendita sfusa, appartenenti ai lotti 4832759926 con la data di scadenza 01/09/2024, e 4282789926 con la data di scadenza 12/09/2024; (contaminazione microbiologica);
Uova fresche grandi da allevamento a terra di categoria A Gesco, in cartoni da 180 pezzi per la vendita sfusa, appartenenti ai lotti numero 4501159926 con la data di scadenza 05/09/2024, 4700629926 con la data di scadenza 31/08/2024, e 4736619926 con la data di scadenza 09/09/2024; (contaminazione microbiologica);
Uova fresche medie da allevamento a terra di categoria A Amadori, in confezioni da 30 pezzi, appartenenti ai lotti 4736619926 con la data di scadenza 09/09/2024, 4832759926 con la data di scadenza 01/09/2024, 4679409926 con data di scadenza 07/09/2024; (contaminazione microbiologica);
Uova fresche categoria A da allevamento a terra di vario calibro Amadori, in confezioni da 6 pezzi, appartenenti ai lotti 4679409926 con la data di scadenza 07/09/2024, 4179019926 con la data di scadenza 14/09/2024, e 4282789926 con la data di scadenza 12/09/2024, 4700609926 con la data di scadenza 31/08/2024; 4501159926 con la data di scadenza 05/09/2024; 4179019926 con la data di scadenza 14/09/2024; 4282789926 con la data di scadenza 12/09/2024; 4736619926 con la data di scadenza 09/09/2024; 4832759926 con la data di scadenza 01/09/2024; 4679409926 con la data di scadenza 07/09/2024; 4501159926 con la data di scadenza 05/09/2024 (contaminazione microbiologica);
Uova fresche categoria A da allevamento a terra di vario calibro Amadori, in confezioni da 10 pezzi, appartenenti ai lotti 4700609926 con la data di scadenza 31/08/2024; 4501159926 con la data di scadenza 05/09/2024; 4179019926 con la data di scadenza 14/09/2024; (contaminazione microbiologica);
Uova fresche categoria A da allevamento a terra di vario calibro antibiotic free Amadori Qualità 10+, in confezioni da 10 pezzi, con il numero di lotto 4501159926 e la data di scadenza 05/09/2024; (contaminazione microbiologica);
Uova fresche medie categoria A da allevamento a terra Conad Percorso Qualità, in confezioni da 6 pezzi, appartenenti ai lotti numero 4700609926 con la data di scadenza 31/08/2024, 4832759926 con la data di scadenza 01/09/2024, 4501159926 con la data di scadenza 05/09/2024, 4736619926 con la data di scadenza 09/09/2024, 4282789926 con la data di scadenza 12/09/2024, e 4179019926 con la data di scadenza 14/09/2024; (contaminazione microbiologica);
Uova fresche medie categoria A da allevamento a terra Conad Percorso Qualità, in confezioni da 10 pezzi, appartenenti ai lotti numero 4679409926 con la data di scadenza 07/09/2024, e 4736619926 con la data di scadenza 09/09/2024; (contaminazione microbiologica);
Uova fresche XL categoria A da allevamento a terra Conad Percorso Qualità, in confezioni da 6 pezzi, appartenenti ai lotti 4700609926 con la data di scadenza 31/08/2024, 4700629926 con la data di scadenza 31/08/2024, e 4736619926 con la data di scadenza 09/09/2024; (rischio microbiologico);
Uova fresche da allevamento a terra categoria A Antibiotic Free, PQC Conad, Vario Calibro, confezione da 6, lotto numero 4501159926 con scadenza 05/09/2024. (rischio microbiologico);
Uova fresche da allevamento a terra, categoria A, grandi, Percorso Qualità Conad, lotti numero 4179019926 con data di scadenza 14/09/2024; 4282789926 con data di scadenza 12/09/2024; 4501159926 con data di scadenza 05/09/2024; 4736619926 con data di scadenza 09/09/2024; (contaminazione microbiologica);
Uova fresche categoria A da allevamento a terra di vario calibro Del Campo, in confezioni da 6 pezzi, con il numero di lotto 4679409926 e la data di scadenza 07/09/2024. (contaminazione microbiologica);
Uova fresche categoria A da allevamento a terra Ovonovo in confezioni da 10 o 18 pezzi, con numeri di lotto 4832759926 e 4501159926 e data di scadenza tra l’1/09/2024 e il 5/09/2024. (salmonella);
Uova fresche da allevamento a terra categoria A Cascina Italia confezione da 6 pezzi, lotti produzione numero 4700609926 – 4679409926 – 4736619926 – 4282789926 con data di scadenza tra il 31/08/2024 e il 7-9-12/09/2024. (salmonella);
Uova fresche da allevamento a terra medie categoria A Smart confezione da 10 pezzi, lotti numero 4679409926 con scadenza 7/09/2024 e 4736619926 con scadenza 9/09/2024 4179019926 con scadenza 14/09/2024; 4282789926 con scadenza 12/09/2024; 4501159926 con scadenza 05/09/2024; (in questo caso si parla di contaminazione microbiologica).
Salmonella: i sintomi
I sintomi possono variare dai semplici disturbi del tratto gastro-intestinale (dolori addominali, nausea, vomito, diarrea, febbre) fino a forme cliniche più gravi (batteriemie e infezioni extra intestinali) soprattutto nei bambini, anziani e nei soggetti immunodepressi. I sintomi della malattia si manifestano comunemente tra le 12 e le 36 ore dall’ingestione degli alimenti contaminati e si protraggono per 4-7 giorni. Solitamente la malattia ha un decorso benigno e autolimitante.
