La nota catena di Supermercato Auchan ha disposto, negli ultimi giorni, il ritiro dai propri bancali dei salami prodotti da un salumificio di Montisola. Il motivo: la presenza della salmonella. L’Ats di Brescia ha spiegato, mezzo comunicato, che il ritiro è avvenuto dopo avere esaminato i campioni prelevati durante la normale attività sanitaria. “A seguito di campionamento ufficiale – si legge nel comunicato dell’Ats – eseguito dal personale del Distretto veterinario di Rovato l’11 novembre il laboratorio di microbiologia degli alimenti dell’Istituto zooprofilattico ha comunicato la presenza di salmonella nel ‘Salame Boscaiolo’ prodotto dal Salumificio Monteisola con riconoscimento comunitario IT L2K9X CE. Per il lotto segnalato, prodotto in data 16 settembre, una partita di salami di 289 chili e commercializzato in ambito locale (provincia di Brescia) l’Ats ha disposto l’attivazione del sistema d’allerta rapido con richiamo del prodotto dal mercato». Il primo cittadino montisolano, Fiorello Turla, ha assicurato che verificherà di persona l’accaduto: “la salvaguardia di uno dei prodotti tipici del territorio – ha spiegato – in questo momento, deve venire prima di tutto”.
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